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| 1 【12月の調整中でっすについて、、】 はいっ。基本全部開けたい。です。が、仕込みもしないとならず、、でも。 12月の調整中は、開けるが多い調整中です!ホントだYO! |
2 【調整中でっす】 |
3 【調整中でっす】 あー開けられません。オイオイ! でも、でも、12月は毎週開けるんです。はい! 明日明後日開けます。 なにしろどこかでお会いしたい一心です。 でもああどこかでどっかりの仕込みもしなくてはで! ああ悩ましいですう。が! まずは今週! 少しづついろいろやってゆきまうす。 |
4 【開けまっす!aa!17:30!からにい!でっす。】 ああすみません!なんだかんだとノンストップなのに、、 17:30からに!17時に予定された方はどうぞです!ちょっとお待ちいただければ!はい! 年に一度のケイズの燻製のブロック販売のスタートでーっす! えっと!旨い和牛粗挽きひき肉8:和豚2のミートと舞茸とスモークベーコンをコトコトとトマト煮込みにして、旨いパスタにのせて、ゴーダチーズ焼き!とか! 旨い揚げ大蓮根のばりばりと食べるサラダとか! 旨い天然ひらめは柚子皮などで旨い魚のカルパッチョとか! タコライズの具もこしらえましたよー♪ 本日は種類がやや少なめお持ち帰りですが!なにかとあります! あ!ポテトサラダは明日でっす! などなどでーす。店内飲食ばっちりです。 |
5 【開けまっす。16:30からますでっす!】 ポテトサラダ!デイです! 北海道ホタテとベーコンのホワイトソースドリア!あー数がとれませんでしたーが! 手羽元の唐揚げもちょっとあげました! 揚げ蓮根の旨いやつとかとか、旨いカルパッチョも引き続き! えっとタコライスの具だけもまだいけます! とかとか!はい! 燻製もスタートしております! なにかとはい! |
6 【閉めます冬仕込みでっす。】 うぎゃ!おたのしみにっす!←わかもの。 |
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| 7 【閉めます冬仕込みでっす。】 こちら必ず登場します。おたのしみにでっす。 |
8 【調整中でっす】 |
9 【調整中でっす】 |
10 【あー仕込みますデイですますはい!】 あけたいですが、、もう!仕込みしなくてはでっす。おねがいします。 |
11 【開けますでっす!ああ17:30からにいい!】 すみません、、いっろいろやっておりました。おります。。 なにかとはまた! ああ!この日はなにもかけませんでした、、わあん! |
12 【開けますでっす。17時からにい!でっす。】 すみません、12月下旬は計画時間しますので、、すみません! いっろいろです!クラシック天火オーブンでフランスパンを作ったのでそちらを旨いものにしたりや、そのフランスパンカットして自家製ジェノベーゼにからめて地鶏と蓮根のトマト煮込みと腸詰屋ソーセージと食べるナイスなプレートをパックにしたものやら、いろんなサラダいろいろやってますやや、新潟五泉の里芋を揚げてセリのせて腸詰屋ソーセージスライスとゴーダチーズで焼いたちょっとしたおいしいものやらん、タコライスの具だけ、生食宮城天然メカジキをローストして柚子皮などで食べるちょっとしたものや、タコも旨くしたりなんかして、ああなどなど、、ああ!はい!書ききれませんが! |
13 【閉めますまいとし冬の修行でっす。】 はいっ。滝行ではありません。仕込みの修行です。はいっ! |
| 14 【閉めますでっす。。冬の修行です。】 ああもー!まいとしのことが、、! 必ず店に活かします。はいっ。 |
15 【調整中でっす】 |
16 【調整中でっす】 |
17 【調整中でっす】 |
18 【調整中でっす】 |
19 【調整でっす】 |
20 【きょうは仕込みをさせていただきたくください。。】 今日から開ける気まんまんが、、届くはずの食材の遅延で、トラブルでした、、。 明日から開けますですはい! |
| 21 【本日から開けますでっす、、16時30分からです、、】 あー、開けます! 今年も!ハイ!三河赤鶏の生(解凍品ではないという意味です)のレッグを!真空パックにしてあります、おうちでボイルでプリプリでしっとり焼き上がりと同じに!旨さころさずに仕上げております。三河赤鶏のレッグしかケイズは焼きません。はい!!お正月もお食べいただけます。の、販売スタートです♪など!はい!いっろいろでっす。徐々にいきます。まずは!はい! |
22 【開けますでっす!16:30からです!】 いっろいろです! 岡山の旨い牡蠣と北海道の噴火湾産のホタテのクラムチャウダーホワイトソースグラタンや!←日持ちするパッケージに!。安納芋サラダ!←腸詰屋ソーセージスライス入!あーなんだかいろいろ入っている旨いサラダの素とか!←なにそれ!。あー素晴らしいムール貝をマリネにして真空かけました!←有機ひよこ豆といっしょに!。など! あ、ハヤシのソースなど煮込みものは、後半戦(27日からの!)で登場です♪ |
23 【開けます!16:30からです!!】 いろいろでっす! 昨日にひきつづきまして、今日は、、魚行ってきました。宮城生天然メカジキと島根天然石鯛と北海道タコの盛り合わせを♪サラダなども! あー天然酵母イギリスパンの特選バターはちみつ焼きも旨いです、ケイズは上野村産の蜂蜜を使っています、今回は栗はちみつとアカシア&トチのブレンドはちみつの2種類あります♪ 旨い静岡産サーモンの昆布締めも!など!ハイ! |
24 【開けます!PM4:30!16:30からです!】 昨日に引き続き、、 きょうは、最高サラダSPです! 中身はー、、揚げ蓮根、収穫紅くるり大根紅芯大根、ひよこ豆、うずら卵マリネ、ヤーコン、黄カリフラワー、キヌアアマランサスなど!と、自家製スモークチーズとチキンを添えて、シャインマスカットを添えて!(←シャインマスカットってタイプしたら、社員マスカットってでたYO!) あーごめんなさい長くなっちゃうこの欄がー! 他!ハイ! |
25 【仕込みしまうす、、!】 |
26 【仕込みしまうす、、!】 |
27 【すみません、、明日の早い時間からスタートに、、、】 あああ、、、すみません、、、 真空パックの途中で機械の故障でかなり時間をロスしましたいます。。 28日のスタートにさせていただかないととなりました。 27日いらっしゃろうとしていた方々、、たいへんごめんなさい。。 でもでも28.29.30日の開店時間をそのかわりといいますか、、 ハイ!早めます!早い午後から開けますでっす。 お昼間からいらっしゃれるように計画します。ううう。 |
| 28 【すみませんすみません!午後4時00分(16:000)からにいい、、】 うー!完全にやられております、、 真空パック機械の調子ががが、、時間がかかってしまっています。。 もう少し時間をください、、。 なんとか16:00には開けるようにします。ゆっくりおこしくださいい。。。。。 早く開けたいのに、、、 ハヤシのルウ、松前漬け、スタートです! 他には、、また、書きます! |
29 【開けます!すみません、午後3時30分(15:30)からでっす。。】 あーずれ込んでおります、、少しでも多くこしらえたいのに、、うううー! とにかく、またのちに!ハイ! |
30 【開けます!午後3時(15:00)からでっす。でももっと早くを目指して開けたいデイです!】 |
31 【調整中でっす】 夕方までパーティーのお持ち帰りのしごとをいただいております。 |
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