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カレンダーは文章の一番下に貼ってありますので！
まちがいなくここはケイズスロウフードのカレンダーのHPです。
下までが少し長いです。すみません。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みなさまへ
ケイズスロウフードの伊藤恵(いとうけい)です。
いつもありがとうございます。
はじめてこのHPにいらしてくださった方もとてもありがとうございます。
いつも、ありがとうございます。
ほんとうに。
(こどもたちのみなさんにも、最後の方に書きましたから、読んでね！)
( ↑こちらなのですが、はじめてHPを見てくださったみなさま、ケイズは駄菓子も置いているので、こどもたちともつながりがありますのでです。)
ちょくちょくとこちらのHPをご覧いただけたらうれしいです。
店の開け方が妙になっています。
いろいろと合わせ考えてのことでした。
お付き合いいただけるならば、ぜひともです。
*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
10月7日(getu)
みなさまへ！！
むおーっす。
遅れました。ごめんなさい。
いやあ・・・
前回こちらに交信書いてですね、寝て、やる気でおきた朝、激痛が目に・・。
はいいいい・・・キマシタ。
角膜がめくれていましたー。。
はい潰瘍ー。が、今度は右目にい。
なんすかもう。。。っつう！
治療がまたはじまりました。。
おちこんでおります。ぶーーっ。
開けねば！だのにい！
どうしよう、どうしよう、仕込んでいるのに、進まなくなっています。
今ちょうどですね、1年分の仕込みの旬が続々でした。
その仕込みと開けるための仕込みは別です。
が！
両方はじめて
今年は、生ハラペーニョがぜんぶで13キロほど届きました。わっほ！
ハラペーニョ屋ができます量です。
甘くないハラペーニョピクルスを作りたくてですね。
そうしたらば縁者さんが栽培してくれました。
ソースやピクルスをこしらえております。
まーすっごい量で！
サンドイッチや肉料理に最高なんですよね。
ぜひ自分でつくったハラペーニョのソースやピクルスを使いたかったのです。
そして、有機青柚子。
こちらも縁者さんが鹿児島から5キロ送ってくださいました。
もー素晴らしいんです。
すべてが。
これからこちらは仕込みます。
私も畑で、大葉の実を10リットル袋まんぱんほど採ってきました。
塩漬けにしたり。
兄の畑からはししとうなどなど。
ソースにしてグリーンカレーに使えるものをこしらえておきます。
っと！
なかなかおもうように目のおかげで進みませんが、なにしろ向かっています。
痛みがなくなればいいのです、、角膜を修復中です。。
先週から開けるつもりでした。
だのにーなーぜー目がががーん。
どーすんのこんなに仕入れて。。っと、、、
ためいきばっかり。めずらしく。たまにはためいきつこう。はい。
どっひゃーーーーーーつううううううう。。。
はいい、このようにやる気は上場なのですが、、、！！
しばらくおちこんでいました。のぺーつってですね。
なんとか週末に少し開けて、そっから仕込みまたして、と、
できないかとなんの企画ならできるかと、思案しております。でっす。
なにしろ年末までたくさんあける計画なんです。はい。
平日もですね、平日しか来れない方々もおられますし、、
狙っていただける日を増やそうとです。
なにしろ開けたいんですYO！←でたーYOがー昭和ー
目は、角膜めくれていて視力が落ち続けていましたが、今回は変わっていませんでした。目は引退かなー、、と思っていたので、まだいけそうです。
なにとぞなんとかしますのでお見捨てなきようはいいい。
今週末はなにかで開けられないだろうかと模索します。
進行具合をまたご報告します。
ごめんなさい、
みなさんのごよていに入りたく立てやすくしていただくために、私も予定を決めようとしていたのにですね、、、また目がですね、、、。。
がっくしこ。です。
お会いするためになんとかします。
またすぐ交信します。
様子をですね、はいっ。
ケイズスロウフード 伊藤恵
&&&&&
あ！はい！
「ぼんだらキャンプ」
受付スタートしております。
詳細をって書いたのでした。
以下でっす！
・・・・・・・・・・・
ざっくりおさらいです。
＊ケイズが参加するキャンプ。あたらしい企画です。やっほ！
＊今回で4回目です。のはず。ぶっ。
＊一緒にキャンプをしませんか？ わあ！！
＊11月16.17日(土日の一泊二日)わーい！
＊「ぼんだらキャンプ」というキャンプにケイズのおきゃくさまをお誘いします。お！
＊ぼんやりだらだら。たのしいうれしい秋を。いいわー！
＊このキャンプでケイズはバーを開きます。ほい！
＊私のもうひとつのフィールドはキャンプで、キャンプ場があります。ほいさ！
＊キャンプは、私の家業でございます。ぎょえ。←しょうわ。
＊キャンプしながらぼんやりだらだら秋のどっさりおいしいものと焚き火。ぐっふ！
＊おひとりでももちろん！おふたりでも！お子さん連れも！
＊ケイズに来るように、キャンプに来る、という様子！ぬっふ。
＊ケイズのバーは、別途おかねがかかります。げんきんでおねがいします。
＊バーでは、ドリンクメニューがあります。むっふ。
とっとっと！
あとはですね、、
！！補足でっす！！
＊先着15名ほどとなります。
＊参加費は、おとなもこどもも、おひとりさま\14500です。一泊二日です。
＊ばっちり食費も4食分込みです。3歳以下のお子さんは無料です。
＊なにしろ、我がキャンプ場でございます。ので、とてもお得です。わっは。
＊キャンプのすべてがありますので、身軽にいらしてください。はい！
＊私はもうひとつのフィールドのキャンプではサイババと呼ばれています。
＊私も料理しますが、ケイズのわたしではなく、サイババというわたしが、します。
＊ケイズでのわたしはとてもこまかいのですがこう見えてですね。わほ。
＊サイババはあんがいざっくりしていますので気を許した料理ですが旨いです。おい！
＊料理は、他のスタッフが担当したり、参加されるみんなでもつくったり。
＊どこかにご旅行に行くならぜひうちへ。キャンプですが。ぷぷぷ。
参加される方は、ケイズのお客さんに限らせていただきます。
私が、お顔がわからない方はご遠慮いただきます。
ケイズにいらしてくださって、お顔がわかる方にさせていただきます。
私がお顔がわかる方のおともだちは、もちろんオッケーです。
キャンプの道具から、キャンプのすべてはここにあります。
ので、手ぶらで、ご自身の持ち物だけでいらっしゃれます。
足元の靴は歩きやすいといいです、あと、汚れてもいい服と、懐中電灯と雨具が、あれば！
わ、身軽。でも、そのくらいです。
あと、ケイズバーでのむおかねはげんきんでおねがいします。ぶっ。
ご興味がある方はご連絡ください。ぜひ。
post@ksslowfood.com へ！
「ぼんだらキャンプについて」と、メールの題名に入れてください。
すぐわかりますので！はい！
詳細は、個別にご案内いたします。
運営母体のご紹介もそのときにいたします。
ケイズのバーは参加費とは別に料金はかかります。です！
のちに、
参加をお決めになったら、運営母体の事務へ申し込みをしていただます。
そちらでやりとりをしていただくことになります！
基本の持ち物や、振込みや、集合解散時間などなど。
ご安心ください、どなたさまも。
ケイズと同じです。
どならさまも、いらしてください。
定員が埋まり始めております。です。
ケイズのわたしはケイズのおきゃくさまをお誘いし、
運営母体からも募集をしておりますので、お早めご興味がある方はご連絡ください。
詳細はご連絡いただいた方にお送りします。
ご興味がある方はご連絡ください。ぜひ。
post@ksslowfood.com へ！
「ぼんだらキャンプについて」と、メールの題名に入れてください。
すぐわかりますので！はい！
ケイズスロウフード 伊藤恵
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９月３０日
みなさまへ！！
ぬおーー！
明日ちゃんと更新します。
が！
帰ってきました夏が終わってですね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
開けます開けますでっす。
仕込みが押してます。
旬を仕込んでいましてもー！
１０月多めに開ける計画でっす。
ぼんだらキャンプ
はい！
何回もこちらでご案内しております。ものですが！
ケイズのバーをキャンプに持っていきます。お！
詳細はまたすぐ！こちらに書きます！
先に日程だけをはい！
11月16・17日土日でっす！
早くリリースしなくてはなので日程だけでも！
すぐに参加枠が埋まる様子はありますので毎回ですね、、
お早めにご連絡ください！
詳細は近々ですが、なにしろ受付ははじめますです。
ケイズのメールアドレスへお願いしまっす！
明日また参ります。
長らく留守にしました夏から。
ここから年末にかけてケイズに向かいます。
ああ〜お会いできるように
やりすぎずに始めます！
ああ〜
なにしろまた明日明後日には！
明後日って言っちゃったよ！おいおい！
ごらんいただいてありがとうございます。
ほんとうにありがとうございます。
ケイズスロウフード 伊藤恵
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
7月26日(kinn)
むおう！
みなさまへ・・・
開けます。はいいい。
ガタがきている眼で時間をロスににに。。。
すみません。
と、いうのもおこがましくはいいいい。
「なんだろー！仕込んだ料理でお立ち寄りデイズ！」
おいおいおいおいおいーーなんなんですかこれはーー
また飲食店のセオリーから・・
いち脱してしまいました・・・・・・
ばかばかばかあたしのばか！ごめんなさい。
8月は家業へ移動させていただいております毎年。。。
その前に！
もう一度みなさまにおめにかかってから・・
という、、、それだけではいらっしゃる理由にならないので、、、
とにかく仕込んでおります。
湧きに湧くひらめきを抑えないと、開けられないのでした。
なので、開くまでに仕込んだ料理でいきます！
開けまっす。
＊7月28日(日)・・・17時からにいいい！
＊7月29日(月)・・・15時30分からだったのに、、16時からにいい！
でもこの時間だからという方は15:30にお立ち寄りくださいませっ！
ぬおーーーー！！っす。
時間を押して開ければ日曜日・・いけるのではとです。。
いっつも30分押すので(それ以上のときもうもうもう。)
でーも！今回はもっと早く開けたいのですが、、、
はじめから17時にしました。はいいい。
17時でも開けないと！
月曜日だけになってしまう日程の狭さにににに。。
ああ、なにしろここまでの分で開けさせてください。。
29日は15:30から開けます、はい！
ほんとうは、、、ストック・デイズなのですが、そもそもの企画は・・。
ストックしていただけるものを・・と！
今、どこまで仕上げられるかと・・・・・・
はげしく集中してます。
眼圧あがるう。ぶーーっ。
ぜんぜん笑っている場合ではありません。
はい！やります。
店内ライブ料理は少ないデイズに。
なにかはやりまうす。が、ですね、、
種類は少ないです・・ごめんなさい。
でもでもでもーいろいろ組み合わせて・・
てな具合で、お楽しみいただけます、店内でも！はい！
たとえば、、お立ち寄りいただいたとすると・・・
・ポテトサラダ やります。夏収穫最終の！
・黒毛和牛スジのハヤシのルウ 。はいっこしらえてます。
・黒豚の大きなミートボールのグリーンカレー こしらえ途中。がんばれ！←おうえん。
・やまと豚の豚バラ旨いもの←うおー夏のがっつり味に！
・赤鶏でアドボ。てっぱん。ていうあれです。食欲へ。
・長ナスなどの収穫野菜の生姜醤油のうまいもの。季節もの！
・きゅうりとネギのうまいんだのもの。あーアンコールがあってもなくてもキュウリ季節のみ！
・なにかとサラダ。お得意さんです。
・おいしいチーズでなにか焼き。旨いんだもの。
・旨い新鮮な分厚いサーモンで！なにしよっかなー♪
・・・・など、、
ああなにもわからないですね。。どっひゃー。←しょうわ。
あああああ
あとは、なにかとできるところまでいきます。
ひらめきとこころいき。
これだけで生きようとしています。
あとさきなにもかんがえない。ブッフォー。
あーもーそんなこといっているばあいでない！
たくさんの種類ではありませんが、、
ひらめきを抑えないと開けられないので、、、ううう。
あーこわい・・・終わらないのでは。。
ちがいますちがいます。
できるとこまでにします。開けたいが先。
どうぞ偶然ごらんになったら、、ぜひとも、、
こしらえられるだけやってみます。
もーほんとこんな店でごめんなさい。
いつかきっと
この店があってよかったと思っていただけるよう
思っていただけないときは至らないことばかりなので
覚悟しています。
なにとぞおおおおお！
よろしくおねがいしまっす。
ひらめきときめきめくるめくめきめきと。
フッフ。
あーもーいいからーとにかくーもー
終わらない歌を歌おう。←だめだめ ！
開けたらありったけでお待ちします。。
ありったけ。ほんとうに。それだけは持ち合わせています。
いつもありがとうございます。
いけるとこまでいきますデイズ。でっす。
ケイズスロウフード 伊藤恵
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
7月20日(do)
みなさまへ！！
おい！またか・・すみません、、、
交信が遅れました。。。。。。。
開けます！
本日から2日間！
「突然開店お立ち寄りデイズ!!」です！
(お知らせが遅れて突然になちゃっただけなんですが・・もーばかばか)
＊7月20日(土)・・・・・15:30から開けます！・・16時ならちょうどです。
が、1530だったらこれるからの方どうぞっす！もーばかばかあたし！
＊7月21日(日)・・・・・15:00から開けます！・・15:30ににに、、、はいい。
もー！すみません。。
・店内でもお召し上がりいただけます！
・店内のライブ料理はほぼといっていいほどにありません。
・旨い地鶏と銘柄鶏のいろいろな唐揚げ！で、冷蔵庫が埋まっているからですますはい。
・でもでもズラリの唐揚げと旨い副菜でいけます店内！
・夏らしい塩分の唐揚げにしました♪がっつりいきます。
・だってだって旨い瓶ビールを数種類ショーケースでキンキンに！
・ごはんも炊きますからん。
・飯とからあげ。ポテトサラダとライス。キュウリのあれやこれやとご飯。
・あーごはんと合う副菜も！
・唐揚げ気分じゃあない方や、おにくはねえの方へ
・魚も仕入れました！生本マグロ中トロと天然ひらめ、を、一人前の様子で！
・旨い生ホタテの大きな貝柱のドレッシング漬けもいけます！きゃ！
・今回は真空パック類はありません。ぬー。
・でもでも、ライブでこしらえたものを詰めましたパックに。キラリ。
・土日はケイズの唐揚げポテトサラダとあと他にもで！決まります。
・あーーー、とにかくですね、、朝から唐揚げポテトサラダつくりで！
(間に合うかなあ・・・の！いつもどおりでございます。うう)
・他にもですね、唐揚げの付け合せのような旨いものたちも！
・いつもの店内ライブ料理をお楽しみいただけませんが！
・お立ち寄りいただいて一杯いかがでしょうううう！！
・もちろんお持ち帰りだけでもっす！
・土日で開催します「お立ち寄りデイズ」！！
・このへんにします。ぶっ！
突然すぎてどなたもいらっしゃらなかったらどうしようという唐揚げ屋。
なにしろ開けます。はい！
お待ちします。おひとりでも。はい！
偶然ご覧になった方々、、ぜひおねがいします。←おねがいしちゃたYO！
では！
今回は平日が絡めませんでした。
(あなたさま！ごめんなさい！)
もう一回来週どっかで平日絡められたら・・もし・・はいいい。。
では！
いのるようなきもち。ぐっハー！
ありがとうございました。←おわっちゃったYO！
お待ちします。
お立ち寄りデイズ！
ケイズスロウフード 伊藤恵
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7月17日(sui)
みなさまへ！！
突然開けます週末目指しています。
はい！
2Days！
20日(土)21日(日)！
「唐揚げ！ビール！収穫ジャガイモ！屋。企画」
はい！おっすでっす！←イキってません。ぶっ。
ケイズ唐揚げ屋だよ！持ち帰れます企画です！
旨い瓶ビール数種類をキンキンに冷蔵庫に詰めます。
ショーケースの冷蔵庫には、唐揚げと食べると旨いサラダ類と瓶ビール。
もちろん生ビールもありますよっと！
そんなこんななこの土日を目指しています。はい。
他にはそんなにありません。ぶーーっ！
持ち帰れます唐揚げをたんまり仕込むので冷蔵庫がまんぱんになるのです。
他の余地が・・・
店内で販売している唐揚げ食べられますし、他にもサラダみたいなものも。
ザクッとサクッとやりたい。
唐揚げ企画！！持ち帰れます。
&キンキンに冷えた旨い瓶ビール企画もさ！
あーどうでしょうか。
できるかなー。
収穫ジャガイモもー！
どうするどうしよ・・もーなにかとやっていてこんな数日前になっています。
が！
企画していたんですけど、やっぱりギリギリに。。。。むむむ。
夏らしい企画を。。
みたいなふうに！
なにしろ明日また書きます。←おい！またか！
まずは、リリースを。
開けたい欲求を満たさせてください。
翌週、また少しでも開けたい。です。
そして家業の夏の山へ移動します。。
甘えっぱなしでごめんなさい。
いつかきっとこの店があって良かったと思ってもらえるように。
なんとかします。
から。
なにとぞ。。。
ケイズスロウフード 伊藤恵
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024年1月15日(getu)
みなさまへ
新年が明けました。
いつもありがとうございます。
書いてしまうと13文字。
内訳を書くとふつかはかかる。
ああどうしよどうしよ。
ふつかかんもききたかないね！
ではわたしにあるものありったけでお伝えします。
せーのっ！
ありがとう
あ！5文字になっちゃったよ！へっちゃったよ！ばか！
こころうちはいつもありったけをのせています。だからゆるちて。←かわいく。
悩ましい雲の中を晴れ晴れと歩こうとしたい。
これがいつもの歩みです。
確定申告の準備にとりかかります。
と言ってみる。とやるかも。ぶっ。
先週までいろいろとやることがあって動けませんでした。
なら今日からなんだけどもーーーつう！
ああ、すすまない。これ書いてんだもーん。
はい、事務業務のチカラが一ミリもありません。
だからといって、経営業務のチカラがあるかというとですよ、謎。ってか、無。
でもーでもー、お店をやりたーいの。で、22年！ ぎゃー。
あーよくやってんナーーです。あはは！
はらわたギッラギラだのになー。へんだなー。
ならば、アタクシの優れたところを紹介します。←だれもきいちゃいませんが。
ほい！こちら！
優先順位を間違えない。
のが、アタクシの若い頃からの優れたところとおもっています。
なにが今に大切なのか。
これだけで生きています。
これねほんとにそうだからこうなってます。ぶっ。
え？まちがってるって？
ああーそれはあたしに教えないでねいっしょう知らないでいいの。
いいから！
はい、やりますやりますYO
でもーまた書いちゃうYO
あーはじまったYO
YOがでてきちゃったYO
あー終わったら仕込みます。
でも間に貸切りなども入りますのでちょっと調整しながらまた。
調整します。でっす。
はやくおわらないかなーーーーーーーー。←ひとごと。
店を開ける気はじゅうぶんです。目の調子を整えながらですが。
帳簿をやるきは不じゅうぶんです。
なんかやるきでるたいそうでもしようかな。指をエイエイつって。
もーいいからー！
ほいさ！
また交信しまーーっす。
一行日記がカレンダーに増えそう。ぶっ。
今年もありがとうございます。
↑先に言っちゃうあたらしいてぐちをはっけん。
もーいいから！はい！
今年は23周年を迎える年です。
みなさんがいなかったらとっくにこの店は閉じていました。
新しくいらしてくださったみなさま、ほんとうにありがとうございます。
希望を満タンにしてくださったのはあなたさまです。
お付き合いいただいてきたみなさま、ほんとうにありがとうございます。
励みを満タンにしてくださったのはあなたさまです。
えっとみなさまはきっとなんかちょっとへんなんだなとおもいます。←おい！
だって、この店は、もう、一脱してます飲食店のいわゆるセオリーから。
でも、存在できています。
だから、だめになるまで存在してみます。
みなさんと。←きょうはく。
長くなりましたが新年のご挨拶とさせていただきます。
(↑だーかーらーどれがごあいさつなんダヨ！っつう)
ケイズスロウフード 伊藤恵
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こどもたちへ
サイババの店を検索(けんさく)してくれているあなた。ありがとう。
知っています、検索してくれている人がいること。
ただ、サイババじゃあ、この店は出ないから。うーん。
インドのサイババっていう人がでてきてるって。そうなのよ。
あやしいでしょ。なんだかわたしもあやしいようにみえるようで、そのアダ名なのです。よ。
大きくなっている子たちは、ケイズスロウフードという店の名前なのは、もうわかっていますね。
おとなはさ、みんなより長く生きてきたから、なんとかすることができやすい。
でも、みんなはさ、なんとかしたくてもできないことばかりだね。
かならず、なんとかできるようになる日がきますからね。
それはさ、今だから言っているのではないのだよ。
ドアを開けてみてさ、ドアが開いたら入ってオッケーだ。
まあ、いつもそうか、のれんがかかっていてもみんなはあけて入るからさ。
それでいいよ！ってことね。
なかなか会えないけれど、いつでもまってるのは、いつもと同じです。
ちからになってほしいときはいつでもなります。
サイババ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これからいらしてくださる方々へ
どうぞいらしてみてください。
小さな店ですがやれることは多いはずです。
お待ちしております。
はじめていらしてくださった方々へ
ほんとうによく入ってくださいました、この店に。
やっていて良かったです。
お気に召さなかった方もおられると思います。
もしかしたら、もう一度いらしてくださった時にピントが合うかもしれません。
いつでも捨てられますから、どうぞお気を長くお付き合いください。
お久しぶりにいらしてくださった方々へ
ふっと繋がるその瞬間が猛烈にひきあいました。
やっていて良かったです。
また繋がるそのときをお待ちしますから、ピッと。
どうされていらっしゃるかと浮かぶお顔の方々へ
なにがあってもお待ちしています
お待ちすると決めています。
そして、いつでもお声を。
飽きられませんように進化します
なにとぞ・・なにとぞ・・
お待ちしています。
いつか
この店があってよかったと思ってもらえるよう
お待ちします
ケイズスロウフード 伊藤恵
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お休みをいただいている時は、電話にでないということでしか出来ません。
ご無礼をごめんなさい。。
開店しているときは出ますので、どうぞ、混雑状況、ご予約などなど、お電話下さい。
電話番号・・03-3952-0829
携帯ホームURL・・http://www.ksslowfood.com/（同じURLで見られます。）
PCメールアドレス・・post@ksslowfood.com
住所・・新宿区中落合2-21-11 1F
カレンダーには、急なお休みなどがある時も必ず書き加えますので、どうぞ、また開いてご覧下さいませ。
初めてお店にいらっしゃる方も、どうぞ、店までの道など・・お気軽にお電話下さいませ！お待ちしております。
ケイズスロウフード 店主
